Ọdịiche dị n'etiti ite stew na igbe nri ehihie na-ekpo ọkụ

1. ite ofe
Nkeite stewbụ ngwa pụrụ iche eji esi nri na nchekwa ọkụ. Isi ahụ ya na-ejikarị seramiiki ma ọ bụ igwe anaghị agba nchara, a na-ekpuchikwa oyi akwa dị n'ime ya na mkpuchi mgbochi pụrụ iche. Iji ite stew eme ihe nwere ike hụ na nri ahụ ka na-edobe ụtọ mbụ ya mgbe a kpochara ya ọkụ ruo ogologo oge. Ọ na-adabara maka isi nri ụfọdụ nke na-achọ isi nri na isi nri ogologo oge, dị ka anụ ezi braised, ofe, wdg. The stew ite nwere ogologo oge nchekwa okpomọkụ na ike n'ozuzu na-na-ekpo ọkụ maka 4-6 awa, ma ọ bụ ọbụna a. ụbọchị dum. Enwere ike iji ya esi nri ma debe nri nke kwesịrị ka ọkụ ruo ogologo oge.

2. Igbe nri ehihie na-ekpuchi anya

Igbe nri ehihie emechiri emechi bụ obere akpa eji echekwa okpomọkụ. A na-ejikarị igwe anaghị agba nchara ma ọ bụ plastik mee ya ma nwee ezigbo akara akara. Igbe nri ehihie mkpuchi mkpuchi dị mma maka iji. Ha yiri igbe nri ehihie nkịtị, a pụkwara iburu ha gburugburu. Ha dị mma maka ndị ọrụ ụlọ ọrụ ma ọ bụ ụmụ akwụkwọ chọrọ iri nri n'èzí. N'okpuru ọnọdụ nkịtị, a na-edebe igbe nri ehihie na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ maka awa 2-3, n'ihi ya, ha adịghị mma maka efere ndị kwesịrị ịdị na-ekpo ọkụ ruo ogologo oge.

3. Ihe dị iche n'etiti abụọ ahụ

Ọ bụ ezie na ite stew na igbe nri ehihie a kpuchiri ekpuchi bụ ma akụrụngwa mkpuchi ọkụ, enwere nnukwu ọdịiche dị n'iji ya eme ihe. Nke mbụ, ite stew bụ ọkachamma karịa igbe nri ehihie a na-ekpo ọkụ ma na-ejikarị eme nri ụlọ na mmepụta nri ọdịnala, ebe igbe nri ehihie dị mma maka iji ya na ụlọ ọrụ, ogige ụlọ akwụkwọ na ebe ndị ọzọ. Nke abuo, e nwekwara ọdịiche dị n'etiti abụọ ahụ n'ihe gbasara oge nchekwa okpomọkụ na mmetụta nchekwa ọkụ. Ite stew nwere ogologo oge nchekwa ọkụ, ebe igbe nchekwa nri ehihie nwere obere oge nchekwa okpomọkụ. N'ikpeazụ, n'ihe gbasara ọnụ ahịa, ite stew na-adịkarị ọnụ karịa igbe nri ehihie nke mkpuchi.

Iji chịkọta ọnụ, maka oge dị iche iche eji eme ihe na mkpa, ị nwere ike ịhọrọ akụrụngwa mkpuchi kwesịrị ekwesị dịka ọnọdụ nke gị si dị. Ma ọ̀ bụ ite stew ma ọ bụ igbe nri ehihie, ọ na-arụ ọrụ dị nnọọ mma n’idebe na ichekwa nri, ọ pụkwara iwetara anyị ahụ́ ruo anyị ala.